La pâtisserie au levain
Nourrir le corps et l’esprit. Le levain pour faire de… Lire la suite »La pâtisserie au levain
Nourrir le corps et l’esprit. Le levain pour faire de… Lire la suite »La pâtisserie au levain
Une belle vidéo du réseau Semences Paysannes, dans laquelle des… Lire la suite »Autant de levains différents que de boulangères et boulangers!
Mais pourquoi est il aussi méchant? Une petite présentation de… Lire la suite »Vilain levain
Je vous présente cet ouvrage qui est en train de… Lire la suite »Traité de boulangerie au levain