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Des livres pour approfondir le thème du levain!

Cuillere de levain
La pâtisserie au levain

Nourrir le corps et l’esprit. Le levain pour faire de la pâtisserie? C’est une blague, d…

Couverture du traité de boulangerie au levain
Traité de boulangerie au levain

Une présentation de cet ouvrage qui est en train de devenir une référence. Car, aussi curieux que ce…