La fermentation alcoolique
Je suis à peu près sure que vous pensez bière, vin… Et comme son nom… Lire la suite »La fermentation alcoolique
Je suis à peu près sure que vous pensez bière, vin… Et comme son nom… Lire la suite »La fermentation alcoolique
On l’appelle aussi lactofermentation. C’est une fermentation réalisée par les bactéries lactiques. C’est un mode… Lire la suite »La fermentation lactique